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on der Lübecker Straße aus ist kaum zu er- kennen, auf welch traumhaftem Fleckchen Erde das Hotel und Restaurant Thormählen liegt. Doch die Terrasse des Landgasthofs gehört ohne   Zweifel   zu   den   größten   und   schönsten   der Region.   Der   Ausblick   schweift   über   beide   Ufer des   malerischen   Elbe-Lübeck-Kanals,   der   kürz- lich   sogar   erstmals   von   einem   Kreuzfahrtschiff befahren wurde. Die Familie Thormählen-Bockius, die den Gasthof seit 1891 in mehreren Generationen be- treibt, hat die Terrasse jetzt wieder liebevoll de- koriert   und   gemütliche   Sitzplätze   für   ihre   Gäste geschaffen. Auch größere Gruppen können dort bequem an einem Tisch sitzen und ganz neben- bei   die   Tier-   und   Pflanzenwelt   beobachten,   die sich an dieser Stelle wie ungestört präsentiert. So hat   nur   wenige   Meter   entfernt   ein   Storch   gut sichtbar sein Nest aufgebaut. Nicht nur bei Kindern ist das Gehege mit Dam- wild, Emus und Alpakas beliebt, um das sich Se- niorchef Karl Thormählen kümmert. Tochter Gudrun   und   Schwiegersohn   Klaus   Bokius   füh- ren den Restaurant- und Hotelbetrieb. Die bei-
den   Küchenmeister   Klaus   und   Benjamin   Bocki- us,   der   jüngste   Gastwirt   der   Familie,   sorgen   für das leibliche Wohl der Gäste. Ein   bisschen   färbt   seine   internationale   Erfah- rung auf die gepflegte Küche des Hauses ab. Und:   „Wir   kochen   alles   selbst,   alles   frisch   und vor   allem   möglichst   mit   regionalen   Produkten“, beschreibt er das Konzept. So findet der Gast ne- ben den typischen Holsteiner Gerichten wie Sau- erfleisch,   Matjesvariationen   oder   Schnitzel   vom Susländer Schwein auch Büffel-Mozzarella, Rin- der-Carpaccio,   Ribeye-Steak,   Lamm,   Fisch   und Wild   oder   handgemachte   Ravioli.   Die   aktuelle Saisonküche   präsentiert   frische   Pfifferlinge.   Am Nachmittag gibt es zudem hausgebackenen Ku- chen und Eiskreationen. Hotel & Restaurant Thormählen Lübecker Straße 15, 23628 Krummesse Tel. 04508 / 79 94 70 www.hotel-thormaehlen.de Öffnungszeiten: Täglich 11.30 bis 23 Uhr, mittwochs Ruhetag Warme Küche: 11.30 bis 14 und 18 bis 21.30 Uhr
Paradies am Kanal Das Restaurant Thormählen ist das ideale Ziel für Ausflügler, die ländliches Ambiente und eine gepflegte Küche lieben
Von der Terrasse des Restaurant Thormählen haben die Gäste einen herrlichen Blick auf das idyllische Ufer des Elbe-Lübeck-Kanals.  Foto: Tessa Maiborg
Ihr seit Generationen familiengeführtes Landhotel & Restaurant
© Hotel-Restaurant Thormählen

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Unsere Köche kochen stets nach regionalem Saisonangebot für Sie. Die mehrmals im Jahr wechselnde Speisenkarte und tagesaktuelle Angebote von den Tafeln im Restaurant garantieren eine spannende & abwechslungsreiche kulinarische Reise für Ihren Gaumen!

2017

Beste Steaks

Wir haben unsere Auswahl an Steaks erweitert! Es liegt uns am Herzen Ihnen nur die beste Qualität zu servieren. Dabei achten wir darauf, kein Fleisch aus Übersee zu kaufen, sondern verwenden nur Fleisch von ausgesuchten Norddeutschen Höfen! Die kurzen Wege, Deutsche Qualitäts- und Hygienestandards von der Aufzucht über die Fütterung bis hin zur Schlachtung der Tiere gewährt uns die beste Qualität!
Thormählen
Ihr seit Generationen familiengeführtes Landhotel & Restaurant
©Hotel Thormählen

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Wir haben unsere Auswahl an Steaks erweitert! Es liegt uns am Herzen Ihnen nur die beste Qualität zu servieren. Dabei achten wir darauf, kein Fleisch aus Übersee zu kaufen, sondern verwenden nur Fleisch von ausgesuchten Norddeutschen Höfen! Die kurzen Wege, Deutsche Qualitäts- und Hygienestandards von der Aufzucht über die Fütterung bis hin zur Schlachtung der Tiere gewährt uns die beste Qualität!
Thormählen
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